Tarım ve Orman Bakanlığı’nın daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için “gıda hakkı” temasıyla düzenlediği etkinlikler kapsamında Ataşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Watergarden İstanbul’da etkinlik düzenleyecek.
Yaşanabilir bir gelecek için gıdada kayıp ve israfın önüne geçmeyi konu alacak etkinliklerin açılış konuşmasını Ataşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Yasin Karakurt yapacak. Gıda konusunda alanında uzman kanaat önderlerinin konuşmalarıyla devam edecek oturumları İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar ve Ataşehir İlçe Kaymakamı Bekir Dınkırcı’nın Dünya Gıda Günü’nü ele alacağı oturumlar takip edecek.
Şef Elif Edes günün anlam ve önemine dikkat çekmek için “Geleceğin Gıdaları” adlı atölye çalışmasını düzenleyecek.
Etkinliklerin tümü ücretsiz gerçekleşecek.
Program:
16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ ETKİNLİK TAKVİMİ
Etkinlik Başlangıç Saati:10:30
10:30 -10:35 Etkinlik açılış Konuşması
Ataşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü – İlçe Müdürü-Mustafa Yasin Karakurt
10:37-10:42 Coğrafi İşaretli Ürünler
Coğrafi Pazar Kooperatif Başkanı/Mehmet Boşnak- İş İnsanı-Sosyolog
10:44 – 10:49 Sürdürülebilir Üretim ve Gıda Hakkı
İstanbul Anadolu Yakası Organize Sanayi Bölge Müdür Yardımcısı /Okşan Altaş / Gıda Yük. Mühendisi
10:51-10:56 Migros’da Gıda Güvenliği ve Gıda İsrafıyla Mücadele
Migros, Migros Ürün Güvenliği Proje Yönetimi Müdürü Merve Öztürk
10:58-11:03 Gıda Hakkı
Yeditepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Bölüm Başkanı, Doç. Dr. İrem Kaya Cebioğlu
11:05-11:15 Dünya Gıda Günü
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü- İl Müdürü-Suat Parıldar
11:17-11:27 Dünya Gıda Günü
Ataşehir İlçe Kaymakamı – Bekir Dınkırcı
11:30-11:45 Halkoyunu Gösterisi
Ataşehir İlçe Gençlik ve Spor Müdürlüğü Halk Oyunları Ekibi
Stantların Gezilmesi : 12:00-13:00
12:00-12:30 Geleceğin Gıdaları konulu Workshop
Eğitmen Danışman Şef, Elif Edes
13:02-13:30 Aşçılık Eğitiminde Sürdürülebilirlik Uygulamaları
Acıbadem Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Bölümü Söyleşisi, Pelin Kosal- Mert Eker /Acıbadem Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlileri
13:32-14:00 Ekşi Mayalı Ekmek Atölyesi
Beyaz Fırın, Unlu Mamuller Şefi, Yücel Çelik
14:02-14:32 3. Nesil Demleme Kahve
Top Roasters, Coffee Workshop
14:34-15:00 Geleceğin Gıdaları konulu Workshop
Eğitmen Danışman Şef, Elif Edes
13:00-17:00 Gıdanı Koru kampanyası kahramanı “Cano”nun şeker hamurundan yapılması
Beyaz Fırın-Pasta Şefi , Hatem Duman Arslan
13:00-16:30 Arı ve Çiçek
Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi, Nurhan Ay, Nihan Sevinç, Öykü Çelik Çerçioğlu, NGBB Gönüllüleri, Dilek Çakmak ve Zeliha Akyol
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı